“烫捞杯”能否掀起火锅外卖新风尚 2025-04-02 14:22:00 在餐饮行业不断创新求变的当下，曾经红极一时的“火锅杯”，如今穿上“新衣”变身“烫捞杯”卷土重来，引发了广泛关注。它将传统火锅进行创新改良，装进杯子里，以独特的形态和便捷的食用方式，似乎为火锅外卖市场带来了新的可能性。但在热度飙升的背后，高客单价、品类局限等问题也逐渐凸显。未来，“烫捞杯”究竟能否掀起
巴奴毛肚火锅五一假期全国门店吸引破千万人次客流，北京合生汇店翻台率破10 2025-05-06 15:12:00 5月6日，巴奴毛肚火锅方面披露，五一假期期间，巴奴全国门店消费数据创历史新高，进店消费顾客突破千万人次。其中，北京、上海、深圳等一线城市的门店翻台数据突破预期——北京合生汇总部店从上午11点营业开始，门口等位区便开始排队，最高峰等位桌数超150桌，翻台率突破10。（企业公告）