重庆大足特产小吃有哪些

100次浏览发布时间：2025-01-27 02:33:41

金汤母猪壳

“母猪壳”是一种体形较小的鳜鱼

为川渝民间的通俗叫法

大足区的母猪壳

主要产于山清水秀的濑溪河珠溪段

“母猪壳”含有蛋白质、少量维生素等营养元素

肉质细嫩，极易消化，老少皆宜

粉蒸鱼鳅

鱼鳅（泥鳅）为底栖鱼类

分布于珠溪境内各流域

鱼鳅肉质细韧，营养价值高

肉质鲜美，富含蛋白质及多种维生素

珠溪麦粑

麦粑的口感不同于馒头

香甜的口感中又夹杂着软糯的口感

同时由于掺了麦面，又具备一定的颗粒感

珠溪麻饼

珠溪麻饼为椒盐麻饼

具备皮薄心多、馨香味素的特点

同时配料中有花椒、食盐

成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味

为川点中的名品

李氏挂面

是珠溪镇百年老字号其面条香味扑鼻、韧劲十足远销海内外，获得各地食客的好评

真元汤包做工精细，皮薄馅儿多鲜肉包、鸳鸯包等各种口味都有

梁记面馆

开店近20个年头，他家的肥杂面色香味俱全，吃上一碗，超级满足~

冲冲糕

位于龙水一小门口

由粘米粉、红糖芝麻、葡萄干等制成

其味道甜糯，吃起来柔软香甜

无论大人、小孩都爱吃

手撕兔

由鲜兔腌制后烤制而成

烤熟后趁热手撕拌调料摆盘上

经过炭火不断翻转，味道完全渗进兔肉里

与肉香完美融合

五味凤爪

用的是跑山鸡爪，个头超大

用的是长宏秘制香料卤熟

超级入味，越吃越上瘾

根本停不下来~