红烧羊腿最正宗的做法大全（红烧羊腿的做法是怎么样的？）

100次浏览发布时间：2025-02-14 02:30:27

红烧羊腿的做法

食材

羊腿、八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣、胡萝卜、十三香。

步骤

1、首先将羊腿切成小块状的，然后放入水中浸泡大约半个小时，然后入锅煮沸，捞起洗净，沥干水分备用。

2、将胡萝卜同样切成小块状备用。

3、在炒锅中加入油，烧热之后倒入八角、葱、姜、桂皮、尖椒、蒜大火爆香，然后加入羊肉，快速翻炒。

4、然后加入老抽、黄酒翻炒均匀，接着加入开水漫过羊肉就可以了。

5、用大火将锅内烧开以后转成小火，加入十三香。

6、待羊肉煮得烂软以后，加入盐以及少许糖收汁，再撒点青蒜就可以起锅了。