菠菜怎么做最好吃家常做法（掌握这个小窍门）

100次浏览发布时间：2025-02-07 04:52:37

菠菜洗净，切成三段。

抓一把木耳，倒入温水泡发。

切蒜末、姜末、香菜末备用。

泡好的木耳洗干净。

锅里准备清水，水烧开把木耳下进去，煮2分钟，捞出放到凉水里过凉，木耳会更脆，口感更好。

把菠菜放入锅里煮1分钟。

菠菜煮好后，放入凉水过凉，煮过之后，能更好的去除草酸

把菠菜、木耳水分攥干，放到盘里。

在小碗里倒入5克酱油，5克醋，1克白糖，少量香油（如果个人口味偏重，可以再加食盐）

锅里倒入少量食用油，烧热后，倒入小碗里。

把小碗里的料汁调匀，浇到菜上。

调拌一下。