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03 水果泥
水果泥的制作,就相对简单一些了。取适量新鲜的水果,如苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、梨子,桃子等都可以,先将水果洗净,然后削皮,用勺子将里边的果肉刮出,碾成泥状,水果泥就做好了,也可用研磨器研磨或搅拌器搅拌成泥状。在水果泥的制作中,大家要注意在儿童早期尽量不要添加糖类。如果在搅拌中需要加入一些辅料,可以试着用手挤一些鲜橙汁或者鲜橘子汁,用于调节口感,这个量可以自行添加,因人而异,但也注意,不要过多。
04 鱼泥、肉泥
取新鲜的鲫鱼、黄鱼等,新鲜的肉类,比如牛肉、鸡肉、猪肉等,将鲜鱼的鱼皮和鱼刺去掉,选适量的净鱼肉,放入锅中煮熟或蒸熟,取出后放于盘中,再反复清除细小的鱼刺,压磨成泥状,就可以直接食用啦;也可以添加到粥、烂面条中,一定要注意要把鱼刺清除干净。肉泥的制作与之大致相同,也更加方便,省去了去鱼刺的过程。
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