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【来源：毕节市人民政府网】
日前，由贵州金沙贡茶茶业有限公司与贵州金三叶机械制造有限公司联合打造的“碾茶创新中心”作为毕节地区首条碾茶加工生产线在金沙县安底镇正式投产。
走进碾茶创新中心生产车间，1台5米多高的大茶机、20台单个设备连成可进行11道工序的智能化碾茶生产线映入眼帘。这一核心设备由金三叶技术团队自主研发，每小时可处理鲜叶300至600公斤。
碾茶创新中心车间主任陈自瑞介绍，碾茶生产线有两个核心：一是鲜叶脱水机，能保证在雨水天正常生产茶叶；二是涡热机，使用超热风成型，迅速锁住茶叶的颜色，还有蒸汽杀青机和碾茶炉。整条线用清洁化能源电能，保障茶叶的品质；加装多个传感器、PRC控制器，茶农可快速上手操作。该生产线在冷却分散工序上使用风力冷却机，增强了冷却过程中茶叶的分散效果，添置了茎叶分离机对茶叶茎叶进行分离，为后续抹茶研磨做了充分准备。
依托贵州金沙贡茶茶业有限公司8.2万亩欧标生态茶园基地，中心构建“茶园机械采摘—碾茶自动化生产—抹茶精深加工”全链条体系。在金沙县木孔镇长沟村一片叶子碾茶基地，采茶工人用机器采收制作碾茶鲜叶，随后将一袋袋鲜叶装车运往碾茶创新中心。
据悉，碾茶创新中心是金沙县“三金”（金沙贡茶、金三叶、黔金生物）产业链的重要拼图。投产后，预计年加工碾茶超80吨，年产值突破2000万元。
来源：新毕节客户端、金沙发布
编排：陈 美 责编：聂 令
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承办：毕节市人民政府办公室政务公开科
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