三上央视 一碗凉粉为南充文旅实力“圈粉”

南充的四川省非物质文化遗产——川北凉粉再次面向全球火了一把。6日上午，央视CCTV-2《第一时间》栏目详细报道了“五一”假期南充“川北凉粉·千人同品”活动，镜头里，非遗技艺与千人热情碰撞。在这之前，央视《新闻联播》《中国新闻》两档品牌栏目也先后报道了活动盛况，一碗凉粉的酸辣鲜，让南充文旅、美食实力出镜和“圈粉”，全网累计传播量超千万。

记者从市文广旅局获悉，今年“五一”假期，南充全市共推出文化惠民演出、传统技艺体验等70余项特色文旅活动，吸引了八方游客在这里乐享假日美好。

央视关注 川北凉粉火爆“出圈”

在这个“五一”假期，通过“川北凉粉·千人同品”活动的举办，川北凉粉一共三次登上央视。5月4日的央视《新闻联播》和《中国新闻》报道中，生动展示了一名小女孩吃凉粉的场景，晶莹剔透、粘满红油的川北凉粉，以及醒目的“川北凉粉”标识，不仅让人味蕾大开，更是将南充的非遗推向了全球。

5月6日，“五一”假期收假第一天，上午8时15分，央视CCTV-2《第一时间》栏目，又一次将镜头留给了南充的“凉粉”，以《四川南充：千人同品非遗美食》为题，报道“五一”假期里，在南充市嘉陵江畔，100多张长桌依次排开，除了当地市民外，还有不少外地游客和美食爱好者慕名前来品尝。非遗美食传承人现场演绎，旋子轻旋，三两下便将凉粉刮入碗中。央视的报道中，既有嘉陵江旖旎美景，又展示川北凉粉的制作工艺，以及千人同品凉粉的壮观场面。一名南充居民说：“川北凉粉，我从小吃到大，味道一直忘不了，今天能和这么多人一起吃凉粉，太开心了。”

“川北凉粉·千人同品”活动，由市文化广播电视和旅游局、嘉陵区人民政府主办，嘉陵区文化广播电视和旅游局、四川川北凉粉饮食文化公司承办。活动带火文旅，“五一”假期里，新华网、四川卫视、四川观察，以及众多自媒体也纷纷对“川北凉粉·千人同品”活动给予关注，现场直播、图片、视频齐发力，全网累计传播量超千万，让川北凉粉的酸辣鲜香飘向全国。

“这个假期，川北凉粉知名度大大提升。”5月6日中午，在主城区一家老字号川北凉粉店，望着络绎不绝前来品尝凉粉、购买凉粉的顾客，四川川北凉粉饮食文化公司负责人李华既开心又意外地说，刚刚过去的“五一”假期，有不少顾客，特别是外地游客看了新闻报道后，慕名而来品尝川北凉粉。

“通过活动知道了川北凉粉，果然名不虚传！”一位来自西安的游客一边品尝一边拍照说：“凉粉入口即化，麻辣直冲舌尖，难怪能成为非遗传承百年！”

精心策划 游客乐享假日美好

南充文化底蕴深厚，文旅景区景点众多，如何依托“五一”假期让文旅火爆“出圈”？早在节日到来之前，市文广旅局组织人员进行专门策划，决定依托“潮起嘉陵江·惠购南充城”南充市“五一”嘉年华文旅商贸消费周活动，开展“川北凉粉·千人同品”活动，这一活动迅速得到了嘉陵区人民政府，以及四川川北凉粉饮食文化公司的积极响应，三方一拍即合，决定在嘉陵区黄金江岸开展这项活动。

一个假期，川北凉粉如何一下火爆“出圈”？市文广旅局一名负责人分析认为，川北凉粉是省级非遗，既是美食，又有厚重的文化底蕴，在黄金江岸举行活动，既充分展示南充非遗，又展示嘉陵江美景，千人同品凉粉，画面冲击感强。

通过新场景新体验，让假日旅游焕发新活力，通过丰富的场景活动解锁新玩法、打造文旅新场景。记者从市文广旅局获悉，今年“五一”假期，南充市县两级共推出文化惠民演出、传统技艺体验等70余项特色文旅活动，涵盖文旅演艺、非遗文创产品展示展销等消费项目，以及歌舞、曲艺、器乐、小品、舞蹈、杂技、书画摄影展等，吸引了八方游客前来乐享假日美好，沉浸式体验传统文化的魅力。