0次浏览 发布时间：2025-04-17 11:31:00
镶嵌在北纬30度的武陵山区特别适宜茶叶生长，有“黄金产茶地带”之称，尤其到了春天这个万物复苏的季节，也进入了茶叶生长和采摘的黄金时期。
地处武陵山腹地的咸丰县
自古以来就盛产茶叶
茶叶历史究竟有多悠久?
茶叶种植历史悠久
我国的古籍和现代调研报告，不仅确认我国南方是茶树的原产地，而且确定我国西南武陵地区是茶树原产地的中心。西周(公元前1046-公元前771年)初期，土家族祖先“巴人”就已种茶、制茶和饮茶，致使武陵地区成为中国茶业摇篮、茶文化发祥地。东晋常璩早在《华阳国志·巴志》中就记载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗。”由此可见，西周时期武陵地区的巴人就已把茶叶等特产作为贡品献给周王室，而且这些进贡的茶叶来自人工栽培的茶园。
(资料图)
咸丰县在春秋时期(公元前770-公元前476年)为巴子国地，战国时期(公元前476年-公元前221年)属楚巫郡地，秦朝时期(公元前221年-公元前207年)属黔中郡，汉朝时期(公元前202年-公元220年)属武陵郡。因此，咸丰县的种茶历史最早可以追溯到春秋乃至西周时期，保守估计超过了2500年。
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制茶工艺历史悠久
三国两晋时期，武陵地区仍是茶业发展中心，而且制茶工艺十分特别。魏国张揖所撰《广雅》记载:“荆、巴间采茶作饼，叶老者饼成以米膏出之，欲煮茗饮，先炙令赤色。捣末置瓷器中，以汤浇覆之。”该书记载的巴人后裔居住地区把茶汤称作“茗饮”，制作时先把茶叶做成茶饼，若是叶老的茶饼，必须用米汤处理方可。想煮茶喝时，先烤茶至赤青色，捣成茶末，放入瓷碗中，加些葱、姜、橘皮等调料，冲入开水，成为饮品。张揖擅长训诂，是一位治学认真的学者。他所著《广雅》按意义分类相聚，是研究古代汉语词汇的重要著作，可见他所记载的茶事，是确凿可信的。
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相传，明朝时期咸丰唐崖土司覃鼎带兵西征时，可以不喝酒，但必须要喝茶，至今还有句顺口溜叫“行军喝口茶，走路不打滑;战前喝口茶，打得敌人爬”。据猜测，这种“茗饮”可能就是如今仍然备受咸丰人民喜爱的“油茶汤”。
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盛产名茶历史悠久
北魏贾思勰在《齐民要术》中高度评价武陵地区出产的名茶：“浮(武)陵茶最好。”西晋时《荆州土地记》盛赞：“武陵七县通出茶，最好。”唐代茶圣陆羽撰写的茶叶专著《茶经》记载“(茶)之出山南，以峡州上”，陆羽引《夷陵图经》曰:“黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉。”而且，至唐朝时期，武陵地区野生茶树仍然可见。陆羽在《茶经》还记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山、峡川有两人合抱者，伐而掇之。”两人合抱的茶树树龄在千年以上，应为战国时期以前生长的茶树。
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根据这些记载可见，至唐朝时，武陵山区不仅茶叶质量上乘，而且仍然还有很多的古茶树。至今，在咸丰境内有13条茶盐古道连通四面八方，在唐崖镇还有一棵树高13米、树龄超过500年的“茶树王”。
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根据以上考证，可以说，咸丰县茶叶种植、茶叶加工、茶叶品质的历史都十分悠久，可谓始于西周、兴于三国、名扬唐朝、传承至今。（来源：咸丰发布微信公众号）
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