糯米包的馅料做法（外酥里糯，咸香又下饭）

100次浏览发布时间：2025-02-08 05:29:35

糯米包

这道糯米包的做法很简单，大家可以利用休息的时间都做点吃，然后放在冰箱里储存，随吃随取就可以了！喜欢吃外皮焦脆的，就放在电饼铛里煎2分钟，喜欢吃外皮暄软的，就热水上锅蒸5分钟，根据自己的口味决定！秋天了，早餐别再出去吃了，试试此做法，外酥里糯，咸香又下饭！

【糯米包】

【原材料】：糯米、饺子皮、胡萝卜、木耳、香菇、甜豆、葱花、食用油、五香粉、食盐、生抽。

【制作步骤】

糯米包

第一步：准备糯米200克洗干净，再倒上清水浸泡1个小时，准备3-4块钱的饺子皮，放在大碗中摊开，倒上没过饺子皮的食用油，浸泡20分钟。

糯米包

第二步：饺子皮浸泡时间到，4-5张摞在一起，放在案板上，用擀面杖擀成薄面皮，在蒸笼里铺上一层笼布，把面皮都摞在里面，热水上锅蒸10分钟，蒸熟后出锅，一张一张的揭开备用。

糯米包

第三步：把糯米倒在蒸笼里面，热水上锅蒸30分钟，利用蒸糯米的时间，把提前泡好的木耳切碎，香菇洗干净切碎，胡萝卜切成小丁，小葱切成葱花备用。

糯米包

第四步：在锅里倒上油，把胡萝卜、香菇、甜豆和木耳放进去翻炒均匀，加上食盐、五香粉、生抽搅拌均匀，再把蒸熟的糯米倒在锅里搅拌均匀，最后撒上葱花搅拌均匀出锅。

糯米包

第五步：把糯米馅放在面皮的中间，然后上下左右对折起来，在收口处沾点清水，这样不易开口，放在电饼铛里煎一下，煎的两面焦黄出锅。

糯米包

【温馨小贴士】

1：先把糯米清洗干净，加上清水浸泡一个小时，把饺子皮放在碗中，加上没过饺子皮的食用油，浸泡20分钟。

2：浸泡好的饺子皮筋性很好，可以4-5张摞在一起，然后擀成薄面皮，摞在蒸笼里面，热水的上锅蒸10分钟，时间到出锅，稍微晾一会，然后都揭开即可，再把糯米放进去蒸熟即可。

3：下面开始调糯米馅，先把胡萝卜、香菇、甜豆和木耳放进去翻炒均匀，加上食盐、五香粉、生抽搅拌均匀，再把糯米放进去搅拌均匀，放上小葱搅拌均匀就可以出锅了，把糯米馅放在面皮中包起来，可以直接吃，也可以放在电饼铛煎一下，一次性吃不了就放在冰箱里储存，然后随吃随取即可。