100次浏览 发布时间：2025-02-01 00:33:08
前段时间网上非常流行的网红鸡爪，为什么会火呢？我想可能是因为做法简单并且简单美味吧。现在就跟着来学一学这个酸辣版超开胃的网红鸡爪吧！
备料：适量的鸡爪，盐水，料酒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蚝油，陈醋，辣椒，柠檬，蒜，姜。
步骤一：将鸡爪洗干净，放在盐水中浸泡半小时。柠檬切片。葱切成末，姜切成丝。
步骤二：拿一个干净的锅，在锅中加入适量的清水。开火烧水，水开之后将鸡爪放入，并加入料酒，八角，桂皮，香叶，大概煮5分钟。（不用煮太久，因为鸡爪很容易熟。煮菜就鸡爪就不脆了。）
步骤三：将煮好的鸡爪看成两段，然后放在冰水中浸泡半小时。这样鸡爪会更加脆香。半小时后倒掉清水，并加入适量的生抽，老抽，蚝油，陈醋，辣椒，柠檬片，蒜末，姜丝，一起搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，第2天就能够吃了。（最好过一个晚上再吃，这样更加入味。）
酸辣开胃，简单易学的网红鸡爪就完成了，关注我每天都能学做美味！
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