0次浏览 发布时间：2025-04-15 09:24:00
通讯员井惠群
大连新闻传媒集团记者仰山
新国标《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）2月8日起正式实施，食品生产企业生产的面包、月饼等食品，不再允许使用脱氢乙酸钠。标准实施后，大连市市场监管局陆续对本地100余家生产糕点及馅料的食品生产企业食品添加剂使用情况进行督导检查。
现场：对比糕点新旧配料表，脱氢乙酸钠被替换
4月14日上午，市市场监管局监管人员来到大连麦花食品集团有限公司，在商品陈列厅和库房里对在售糕点进行督导检查。监管人员现场随机抽查了一款在售月饼，对比新旧标签配料表情况。在被替换下的旧标签上可以看出，当时这款月饼使用了脱氢乙酸钠，在售的4月11日生产的同款月饼配料表上已没有了脱氢乙酸钠成分。大连麦花食品集团有限公司相关负责人表示，该公司在售上百种糕点，其中月饼等40多种需要添加防腐剂的包馅类糕点，在去年已全部将脱氢乙酸钠换成山梨酸钾。
变化：罐头食品不再允许使用防腐剂
大连市市场监管局食品生产处监管人员张乔玮介绍，脱氢乙酸钠是一种比较常见的防腐剂，很多食品生产企业都会用到它。目前，2024版食品添加剂使用标准（GB2760）已经删除了脱氢乙酸钠在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、淀粉制品、预制肉制品、黄油和浓缩黄油、果蔬汁（浆）等食品中使用的规定，从今年2月8日起，食品生产企业生产的面包、月饼等食品，不再允许使用脱氢乙酸钠。
“对于今年2月8日以后生产的上述食品，消费者如果在食品标签中发现存在违规使用食品添加剂的情况，可立即向属地市场监管部门举报。”张乔玮提醒。根据罐头产品相关标准，罐头食品均为商业无菌，没有使用防腐剂的必要性，因此食品添加剂使用新标准删除了以防腐为第一功能的食品添加剂在罐头食品中使用的规定。“也可以简单地理解为，罐头食品已不再允许使用防腐剂。”张乔玮表示。
处罚：超范围、超限量使用食品添加剂最少罚五万
大连市市场监管局食品生产处副处长杨晓宇表示，一旦发现超范围、超限量使用食品添加剂的情形，将处五万元以上罚款，情节严重的，吊销许可证。
内蒙古各级市场监管部门开展节前专项检查 【来源：正北方网-《内蒙古日报》】本网5月30日讯（草原云·正北方网记者 李国萍）端午将至，粽叶飘香。连日来，内蒙古各级市场监管部门聚焦食品安全、市场价格、计量监督等方面开展了专项检查，确保群众买得放心、吃得安心。呼和浩特市回民区作为端午节食品销售比较集中地区，市场监管部门提前部署，围绕辖区超市、农 2025-05-31 10:38:00
北京：粽子专项抽检合格率100% 北京日报讯（记者 张楠）端午节临近，全市市场监管部门对粽子等节令食品开展监督检查。记者从市市场监管局了解到，全市粽子专项抽检合格率为100%。市、区市场监管局工作人员查看粽子包装信息。北京日报记者 白继开摄昨天，市市场监管局联合朝阳区市场监管局对商场超市、批发市场、餐饮单位、生产企业等场所开展专项监 2025-05-29 11:12:00
“你点我检”进喀什古城，守护游客舌尖上的安全 来源：【疏勒观察】近日，喀什地市两级市场监督管理部门联合第三方食品检测机构走进喀什古城，开展“你点我检 服务惠民生”进景区专项活动，进一步提升食品安全监管水平，让游客吃得安心、放心，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。随着五月的到来，喀什古城景区迎来了旅游高峰期，每日游客络绎不绝。景区内，各式各样的特 2025-05-24 19:11:00
以案为鉴！汉中曝光5起农村假冒伪劣食品专项整治典型案例 2025年以来，汉中市市场监管系统组织开展了全市农村假冒伪劣食品违法行为集中打击专项行动，依法查处了一批违法案件。为发挥案件的警示教育作用，现公布第一批5起典型案件。案例1：洋县市场监管局查处王某某手工粉条店生产经营不符合食品安全国家标准的食品案2025年1月15日，洋县市场监管局对王某某手工粉条店 2025-05-23 00:41:00
青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告〔2025〕年第17号 青海省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告〔2025〕年第17号近期，省市场监管局组织开展的食品安全监督抽检任务中，抽检了乳制品4批次、水果制品1批次、糕点2批次、糖果制品4批次、肉制品1批次、蔬菜制品1批次、调味品1批次、酒类4批次、食用农产品10批次、食用油、油脂及其制品10批次、餐饮食品5 2025-05-20 17:28:00