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在张家港凤凰镇恬庄古街深处，凤凰豆腐与拿铁实现了一场风味碰撞，交织成“秋岚谷”特有的江南韵味。这一方80余平方米的空间原本是一家旅游纪念品商店，2023年5月，经过大半年改造，它以咖啡馆的新面貌“活”了过来，成为古街一景。
“城市的咖啡市场已经趋近饱和，而乡村，正需要一些年轻的活力。”秋岚谷主要负责人钱溢滢说道。她眼中闪着光，语气坚定：“而且我觉得家乡这么美，不该只是路过看看风景。它值得你停下来，好好感受。”
于是，她和伙伴们
决定打造一个
“让时间慢下来”的地方
用一杯好咖啡
换一段好时光
走在恬庄古街上，青石板路、白墙黛瓦依旧，秋岚谷就安静地嵌在这幅水墨画里。推开木门，时光仿佛一下子慢了下来。店内的石磨桌、旧凳子是团队从四处淘来，甚至捡来后亲手改造的。在这里没有喧嚣，只有四季流转的自然馈赠：春听雨落、夏赏荷开、秋观落叶、冬见雪飘。正如顾客吴文文所说：“在这边喝的咖啡，不是‘续命水’，而是诗和远方。”
而真正让秋岚谷声名远扬的，是一杯名为“豆腐花拿铁”的特色饮品。每月销量最高的它，灵感来源于凤凰本地的非物质文化遗产——凤凰豆腐。客人点单前还可自选一款中式盖碗，仪式感十足。“客人喝的不光是咖啡，也是一种江南的文化味道。”钱溢滢告诉记者，许多顾客反馈说这是只有在凤凰才能喝到的味道。
如今，更令人欣喜的是，秋岚谷正在悄然改变一条古街的节奏。“以前游客可能逛半小时就走了，现在他们会因为来我们这儿坐坐，愿意在村里多待上小半天。”钱溢滢注意到，多出来的时间，游客也会去尝尝农家菜，买点土特产。一家好的乡村咖啡馆，就像一个社区客厅，把远方的客人引进来，也让村里的风物走出去。秋岚谷的诞生，为古老的街道注入了新活力。
而镇上对这些来到古街的创业者也给予了大力支持。“不仅第一年减免了房租，还将读书会、沙龙活动放在店内举办，帮助我们实现‘咖啡+’的新业态。”钱溢滢告诉记者，未来，她们希望将秋岚谷打造成一个“咖啡+”的乡村文化小站，让这家店扎根在这里，慢慢养，和恬庄古街一起成长。
来源：偶俚张家港
编辑：小尹
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