100次浏览 发布时间:2025-02-13 04:25:02
八月的梨枣,九月的山楂,十月的栗子笑哈哈。秋季正值板栗上市的季节,秋季多吃板栗好处多多,具有补肾、活血等功效,所以千万不可在这个季节错过板栗。香甜干爽的板栗,自古就是珍贵的果品,是干果中的佼佼者。板栗虽说是干果,但是被人们称为坚果中的“鲜果”,还被称为“肾之果”。
板栗中含有丰富的维生素B1、B2,其中B2的含量比大米的四倍还要多,鲜板栗中所含的维生素C比西红柿、苹果都多,钾的含量更是苹果的四倍。板栗中还含有膳食纤维、淀粉,单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。所以板栗的营养价值不容忽视。如果每日吃不多于10颗板栗,且坚持下去就能达到非常好的滋补效果。
板栗虽然营养丰富,滋补身体,但是板栗中富含柔软的膳食纤维,生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食,可作为两餐之间的零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,摄入过多的热量,不利于保持体重。
板栗可以做很多的菜,比如板栗炖排骨、板栗炖羊肉、板栗炖鸡肉等,其实最简单的板栗吃法就是炒板栗,每天适量的吃炒板栗,补充营养滋补身体。今教大家用电饭锅做砂糖板栗,做法简单,只要会用电饭锅蒸米饭就会做砂糖板栗。这样做出来的板栗,可谓是先煮后烘,香甜可口,干度适中,口感很好,不上火,小孩都是抢着吃。
主要食材:生板栗
调味料:白砂糖、盐、清水
第一步:板栗水中搓洗干净,用刀在办理上划上十字,这个口不要划得太深或者直接截断,尽量慢点,理想状态就是划开硬皮即可,以便入味,如图:
板栗切十字口,方便入味
第二步:将切好的板栗放入电饭煲中,加入一勺白砂糖,一点的盐,继续加入适量的水,水位基本盖住板栗即可,不要超过板栗,然后搅拌一下,让白砂糖和盐溶解在水中,如图:
加入一勺白砂糖
加入一点点盐
加入适量的水
第三步:盖上锅盖,开启电饭锅。你的电饭锅是怎么蒸米饭就怎么蒸它,很快就好了。出锅,装盘,开吃。
成品
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