小叶子“闹”出大动静！黎平开启日产4.5万斤干茶“抢鲜战”

暮春，晨光微露。黎平县侗乡福、桂花台、龙形冲等地23.8万亩茶园在晨雾中舒展画卷，6万余茶农的指尖在茶枝上翻飞如蝶，将鲜嫩的茶青收入背篓。

凌晨六点，茶农杨胜兰却已借着手电筒的微光，在茶丛间来回穿梭了1个多小时；在精准掐捏中，鲜嫩的一芽一叶带着晨露坠入篓中，不到一会儿就满当当。

“第三篓了！”杨胜兰直起腰，将竹篓往收购点的电子秤上一放，手机紧跟着发出“叮咚”的到账提示——10斤茶青的货款瞬间到账。

盘山路上，90后“茶叶收购员”杨婷驾着收购车正碾过晨露；后视镜里，蜿蜒山路像大地披着绿色斗篷；而她的车，正像一枚流动的银扣，系在这袭斗篷的褶皱间；她的记账本上，各类账单一清二楚—3月24日白茶开采，累计支付茶农工资超16万元……

茶企给茶农吃了“采多少收多少”的“定心丸”承诺，随着茶篓里的晨光、手机里的“叮咚”响及车轮碾过的每道车辙，映照在茶农们挂满笑容的脸上。

正午时分，贵州蝉之声农业发展有限公司的生产车间隆隆作响，上百台制茶机正在与时间赛跑。嫩绿的茶青在传送带上翻涌，清冽的茶香裹着热气扑面而来。董事长吴川平的手机屏幕上，订单提醒正不断闪烁，她的布鞋在车间地面磨出轻微声响。

“现在是‘订单追着生产跑’，机器24小时三班倒，仓库昨天刚补满货，今天又空了三分之一。”谈到320元一斤的名优茶已售出近3万斤，她满是骄傲。

这是黎平春茶季的寻常一瞥。随着23.8万亩茶园全面进入采摘高峰，这座黔东南小城的青山翠谷间，正上演着一场与时间赛跑的“抢鲜战”。

“温度调高2度，杀青速度再提5%！”

在黎平县雀色茶业公司加工车间，48台制茶机满负荷运转，鲜叶在滚筒中翻飞，青草气渐转为醇香。当热气聚成云团，负责人谢兴润额角的汗珠刚滴落，就被迎面而来的茶香蒸得无影无踪，他紧盯仪表盘告诉记者，“每天5000斤茶青必须在24小时内制成干茶，晚一步香气就锁不住。”

此刻，全县2885台制茶机正同步昼夜轰鸣，将日均22万斤茶青转化为4.5万斤干茶的“加速度”，车间里的电子屏跳动着实时数据，犹如春茶生产的“脉搏”，时刻将小叶片“闹”出大动静。

这样的紧迫感，源自明前茶的“黄金法则”——茶芽在清明前积蓄整个冬天养分，制成的茶叶氨基酸含量最高，每延迟一天，市场价格就可能下跌10%。

“明前茶的香气是‘抢’出来的。”数十台机器开足马力，每天加工5000余斤茶青，却赶不上电商平台的订单增速，令黎平县侗乡福茶业有限公司总经理王文超欣喜万分，他指着传感器上的“科技赋能”津津乐道，“过去，老师傅凭手感炒茶，现在温湿度控制精确到0.1℃，产能翻了3倍，今年干茶品质还更胜往年。”

黄昏，黎平县博朗农业公司称重区长长队伍里，茶农们或背竹篓、或提麻袋，各个脸上挂着期待的笑容。公司总经理欧孟朗抱着一摞现金站在磅秤旁，每递出一沓钞票就说一句：“老乡，今天的茶青格外鲜嫩！”他当天准备的30万元现金，已化作乡亲们旧房翻新的瓦片、孙子书包里的课本、家人一日三餐的佳肴……

傍晚，黎平县侗乡茶城物流区，不少茶企正为茶叶货箱贴单，开启出山出海的茶香之旅；手机屏幕上，他们的订单提示仍在闪烁，“叮咚”响个不停，市场端的“新棋局”又悄然开局……

努力把生态优势转化为发展优势。近年来，黎平县聚焦茶叶品种、品质、品牌，坚持做好基地、加工、市场三篇文章，全力推进茶产业标准化、规模化、品牌化发展，不仅先后荣获 “中国名茶之乡”“中国十大生态产茶县”等称号，“黎平茶”被评为“国家地理标志保护产品”后知名度、美誉度、影响力更是与日俱增。2024年，该县投产茶园23.8万亩，茶产业综合产值16.26亿元；今年第1季度，全县茶产业产值4.8亿元，带动6万余群众实现户均增收4500余元。

深夜，茶山如碧浪层叠，厂房似繁星点点。当机械轰鸣与采茶山歌在山间交织，深山里的一片片绿叶，正以“抢鲜”速度，串起茶园与厂房、深山与外界、传统与科技，在乡村振兴的蓝图上，谱写浓墨重彩的富民乐章。

贵州日报天眼新闻记者 石含开

编辑 余光燕

二审 安通

三审 熊诚